Représentants des parents d'élèves de Léry

Pour une meilleure qualité et une part plus importante du Bio :

Depuis quelques années maintenant, nous rappelons régulièrement lors des conseils d'écoles notre souhait de voir la qualité des plats proposés améliorés. Nous encourageons ainsi par exemple la municipalité à demander à son fournisseur la Normande en contrepartie des augmentations de prix une amélioration de la qualité. Nous encourageons également vivement le recours à une part plus importante du Bio.

Conscient qu'il est difficile pour certaines familles de voir le tarif augmenté fortement, nous pensons qu'il existe des solutions pour maîtriser le surcoût que cela génèrerait, notamment par la réduction des gâchis. C'est ce que propose l'ecocert qui décerne des labels de qualités aux mairies et restaurations collectives. Le 1er label propose de s'engager sur 10% des plats Bio avec objectif de passer à 20% en 4 ans. Ce qui nous semble un objectif raisonnable et salutaire. Nous vous invitons à visiter leur site internet et à poursuivre également chez vous cette ambition.

http://www.label-du-bio-a-la-cantine.com/obtenir-le-label.html